4 kişilik ançuez soslu hindi yemeği tarifi:
MALZEMELER
- 1 havuç
- 1 sap kereviz
- 1 soğan
- 1 çorba kaşığı elma sirkesi
- 500 gr taze hindi göğüs eti
- 1 yumurta
- 3 ançüez filetosu
- 3-4 dal maydanoz
- Zeytinyağı, tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI
- Tencerede bol miktarda su kaynatın, doğranmış havuç, kereviz, soğan ve sirkeyi ekleyin.
- Bir kaç dakika daha kaynatıp hindiyi ilave edin. Kısık ateşte 45 dakika kadar pişirin.
- Soğuyunca suyunu süzüp çorba için ayırın.
- Katı pişmiş yumurtayı doğrayın.
- Önceden 1-2 dakika suda bekletilmiş ançüez, yumurta, maydanoz, sirke, tuz, karabiber ve zeytinyağını blendardan geçirerek krema haline getirin.
- Hindiyi dilimleyin ve sos ekleyerek servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: