Ali nazik yemeğinin tarifi:
MALZEMELER
- 200 gr yarım yağlı kıyma
- 2 adet patlıcan
- 250 gr süzme yoğurt
- 1 adet yeşilbiber
- 7-8 dal maydanoz
- 100 gr tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
HAZIRLANIŞI
- Patlıcanları fırında közleyin.
- Kabuğunu soyun ve bıçakla ince ince kıyın.
- Yoğurtla karıştırıp, bir güvece yerleştirin ve ısıtın.
- Başka bir kapta kıyma, tuz ve karabiberi yoğurarak köfteyi hazırlayın ve kebap şişine takarak közde pişirin.
- Küçük küçük parçalara bölerek içine kırmızıbiber eklenmiş tereyağında biraz kavurun ve hazırladığınız bu eti, ısıtılmış güvecin üzerine yerleştirin.
- Maydanoz ve yeşilbiberle süsleyin.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: